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コラム 三寒四温

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あやまち

人はみずからの「あやまち」を知った時、どのような行動をとるのでしょうか。「あやまち」が多いなと常日頃から感じていた私にとって、新たな気付きが先日ありました。

10年に1度の寒波が日本列島を覆うという天気予報があった1月25日の朝のことです。家内がリビングの窓をみて「あら、雪が降ってるわね」とつぶやき、行って来まーすと会社に向かいました。家内を送り出してベランダに出ると雪は舞っていません。ほんの一瞬の出来事だったのでしょうか。あやまちというには大仰ですが、そんなタイミングで今回のテーマがよぎったのです。

自宅で独りリハビリを続ける日々で、良くも悪くも深く考え込む時間が増えました。

私は75年の人生でどれほどのあやまちがあったのだろう? 

と自問するも不肖ゆえほとんどは忘却の彼方。記憶を思い出そうと目を瞑っても克明なエピソードが出てきません。人間関係についても「嫌な奴は沢山いる、でもそれ以上に私が嫌な奴だ」と疎まれていたのでしょう。今さら謝罪しても遅いですね。

口は災いの元と言いますが、私も咄嗟に気持ちとは反対の言葉を発してしまうことがあります。少し冷静になれば回避できる失敗のたびに後悔するのが日常茶飯事です。しかし勇気を持ってあやまちを正せば、その先に見える景色が素晴らしいことを知っています(多分ね)。仕事、家族、友人に向き合うことで過去のあやまちを認め、謝りたいと願っています。できるものならばですが。

こんな調子で思考がさまざまに巡り、考え込むうちに一日が過ぎていきます。

「ただいまー」。
家内のご帰還です。「ハイ、これ」。と手渡されたお土産は糖質&プリン体ゼロのノンアルコールビール。健康を気遣うチョイスに感謝しつつ、世間一般のあやまちについて考えるに、「アルコール」が原因のことが多いようです(私はヘベレケになるほど飲みませんよ)。

その点、Z世代と呼ばれる若者たちは健康志向が強いですね。“飲みニケーション” はすでに死語となり、昨今のノンアルコール商品の充実ぶりがZ世代の嗜好を見据えたものとすれば、この傾向は一時のトレンドではなく今後も定着していくでしょう。

ごく少数の悪目立ちする不届き者はさておき、健康面をはじめ総じて堅実で無茶しないZ世代から教わる事は多々あります。彼らを手本に、私の「あやまち」も少しは減ると良いのですが。

ガレット・デ・ロワ

1月17日にフランス駐日大使公邸にて、昨年11月に開催された「第20回ガレット・デ・ロワコンテスト」の表彰式とパーティーが開催されました。当日は約200名の関係者が招待され、私達夫婦もフィリップ・セトン駐日大使よりお招きいただき出席しました。

今大会の一般部門優勝者、片田健二郎シェフロオジエ)が紹介され栄誉を称え、副賞の東京・パリ往復航空券と2023年ガレット・デ・ロワコンクールのエキシビジョン参加資格が併せて授与されました。

おなじみガレット・デ・ロワの歴史を紐解くと、16世紀にフランスのとある教会でつくられたのが発祥とされています。キリスト教の祝日である1月6日(公現祭:イエスの誕生を祝って東方の三博士が訪れた日)に供され、めいめいに切り分けられたガレット・デ・ロワの中に、1つだけ入ったフェーブ(仏語で「そら豆」)を引き当てた人がその年の司祭になれる、という風習がありました。庶民の間では “王様のお菓子” として親しまれ、皆で持ち寄って食べ比べを楽しみ、フェーブを引き当てた人には手作りの王冠を被せて王だ女王だと祝い、1年間を幸せに過ごせる……と派生したそうです。こうして時を経た今日でも、フランスの伝統菓子として受け継がれてきました。

再び話題はパーティーへ。クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ会長の永井紀之シェフ(ノリエット)ならびに会員有志が用意した個性豊かなガレット・デ・ロワが紹介され、招待客の皆さんで試食し盛り上がりました。同席したモンディアル・デュ・パン本戦で日本チームを2大会連続優勝に導いたコーチであり副会長の安倍竜三シェフパリゴ)と、同8回大会に出場し優勝した谷口佳典シェフフリアンド)と共にシャンパンとワイン片手にガレット・デ・ロワを大いに堪能しました。

残念ながら私達夫婦、安倍・谷口両シェフともどもフェーブとは無縁でしたが、楽しいひとときを過ごして公邸を出る頃には、冷たい雨がパラパラと降り出して路上を濡らしていました。

冷え込みが一段と増し、真冬の寒さはしばらく続きます。コロナ禍にあっては万全の注意を払い、皆さん元気に過ごしましょう。

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弊社社長 菅田耕司のコラム


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