値上げやむなし
原油価格が下げの局面に入っていると報じられている昨今だが、未だに高い水準にあり、また穀物を含めた各種資源価格は世界的に上昇している。こうしたことを背景に物流費を含めた経費増により原材料メーカーが、今後値上げを製パンメーカーに要求してくるのは充分想定できることであろう。
食糧法改正による新たな麦政策により、主要5銘柄については加重平均価格で約1.3％の引き上げとなる製粉メーカーは、今年の5月、6月頃は各社の営業は厳しい対応を迫られるのはやむを得ない。しかしはたして値上げが成功したとしても製パンメーカーにも厳しい現実が待っている。それは流通や消費者への対応だ。今年の春闘では1500円程度の賃上げを要求してくるらしいが、消費者のふところの紐は依然固いということだ。しかし各社の企業努力による経費節減にも限界があり、7月頃には食パン10円程度の値上げは業界発展のためにもやむなし、という事になりそうな気配だ。
食糧法改正による新たな麦政策により、主要5銘柄については加重平均価格で約1.3％の引き上げとなる製粉メーカーは、今年の5月、6月頃は各社の営業は厳しい対応を迫られるのはやむを得ない。しかしはたして値上げが成功したとしても製パンメーカーにも厳しい現実が待っている。それは流通や消費者への対応だ。今年の春闘では1500円程度の賃上げを要求してくるらしいが、消費者のふところの紐は依然固いということだ。しかし各社の企業努力による経費節減にも限界があり、7月頃には食パン10円程度の値上げは業界発展のためにもやむなし、という事になりそうな気配だ。
